南撖东岳庙在建筑上，大殿和献殿的风格相同，都是面阔三间，进深四椽，悬山顶式建筑。配殿与廊坊均为清代建筑，时代特征很明显。

根据碑记，东岳庙共有二进院落，现有的大殿、献殿等建筑都属于二进院落。一进院落由山门、戏台和钟鼓楼组成，只可惜它们先后被毁，现仅存遗址。

2004年，山西省文物局的研究人员在考察南撖东岳庙后，评价“就其建筑艺术而言，外形古朴秀丽、挺拔舒展。博风、悬鱼、惹草的砖雕工艺精湛，是晋南地区的上乘之作。其集建筑艺术、装饰艺术及道教文化于一身，是我国最早的东岳庙，有着较高的建筑历史价值、科学价值和独特的艺术价值，更有着深刻的文化内涵”。